材料や糖質量・カロリーは↓に載せています
┃ memo ┃
もともと別のものを作る予定だったのが、ちょっと試したら化ける予感がしたので試しまくりました。おからの量はギリギリまで攻めて攻めて減らしているので、使うおからパウダーの種類によってはボロボロになってしまう可能性があります。
完成後に逆さにして置いておくことで、シフォンケーキのように潰れるのを防いでいます。粗熱をとって常温になったぐらいが一番美味しいです。冷蔵庫で冷やしてもなかなか美味しいですが、完成してすぐのヤツには勝てない気がしました。
ベーグルみたいな蒸しパンを作ろう！としたのではなく、ブルーベリー味を食べてるときに、「なんかの味に似てるな～～」と思ったらブルーベリーのベーグルでした。そんな感じで生まれた蒸しパンですが、まじで美味かったっす。蒸しパンには飽きた僕ですが、そんな僕でも早く食べたい！！！って思える味だったので、きっとウマイはず。
┃ 今回使った材料たち ┃
オイコス(ブルーベリーやストロベリー) 1個
おからパウダー(微粉) 15g
卵 1個
ラカント 大さじ1(13g)
ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
※オイコスは水切りヨーグルトで代用できると思いますが、別途ジャムなどで味付けが必要になります。オイコスは1個あたり内容量113gとなっています。
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約14.3g カロリー約240kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
使っているおからパウダー(ニチガ)
https://amzn.to/3uCOEVk
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
オイコス
https://amzn.to/3sc59Gr
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ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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